Операционное управление: организация работы и развитие кофейни. Формирование имиджа и атмосферы кофейни‚ её продвижение. Управление хозяйственной и финансовой деятельностью.

Опыт работы управляющим (заместителем управляющего) в общепите. Знание стандартов гостеприимства, способность их внедрения. Опыт управления закупочной деятельностью ресторана.

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой). Подбор и обучение персонала.

Грамотная речь.

Обеспечивать эффективную бесперебойную деятельность ресторана. Анализировать все показатели работы ресторана. Контролировать соблюдение всех стандартов компании. Проводить инвентаризации, анализировать результаты и...

Настоящий лидер, готов “строить” и вести за собой команду. Инициативен, вдумчив, обладаешь высокой ответственностью и готов показать результат.